小さな菜園より

天草の小さなレストランの菜園で、種から育てた無農薬・有機トマトの物語。一皿に込める味と、その背景にある時間と想いをお届けします。

かぼちゃは煮物にするもの。そんなイメージが変わったのは、コリンキーという”かぼちゃ”のおかげでした。 サラダで食べられるフレッシュな”かぼちゃ”。今日はその魅力をご紹介します。 栽培体験 今年初めて栽培を始めたコ...