当店のコンセプト
料理も、空間も、店のあり方も、時間をかけて少しずつ形になってきました。
野菜を育て、パンを焼き、天草の食材を選び、器やテーブルクロス、店内の雰囲気を整える。
その積み重ねの中で、お客様からさまざまな言葉をいただくようになりました。
「本当に美味しかった」
「ありがとう」
「記念になった」
「旅の途中で、こんな時間になるとは思わなかった」
その一つひとつの言葉に感謝をして、自信になり、次の一皿へとつながっています。
レストラン シンフォニーは、完成された場所ではありません。
崎津という土地の中で、これからも少しずつ育っていきたいと考えています。
レストランシンフォニー
店主 竹﨑 吏
お料理について
天草産・崎津産と地の食材、旬の食材を使用したお料理をランチ・ディナーでお楽しみ頂けます。ディナーは毎月変わる四季のコース料理をご用意しております。特別な時、大切な方とのご利用にお使い頂けましたら嬉しいです。
天草の旬を楽しむランチ
当店看板メニューの崎津産のヒオウギ貝を使ったペスカトーレをはじめ、季節によって変わるメニューとともにお楽しみ頂けます。
天草・崎津でランチをお探しの方は、ランチのご案内ページをご覧ください。
少人数でゆっくり楽しむディナー
プライベートな空間、ゆったりとした雰囲気の中、天草の旬の食材を使用したコース料理をお楽しみ頂けます。
天草・崎津でディナーをお探しの方は、ディナーのご案内ページをご覧ください。
天草観光団体向けプラン
崎津産のヒオウギ貝、隣町大江産の絶品プレミアムポーク、年間300頭と希少な天草黒牛など、地産地消のコース料理をご予算に応じてお楽しみ頂けます。
天草・崎津の観光で団体向けのお食事をお探しの方は、観光団体向けプランをご覧ください。
こんな方におすすめ
シンフォニーは、こんな時間を大切にしたい方に。
天草の食材を使った料理を楽しみたい方。
落ち着いた雰囲気の中で会話と食事の時間を過ごしたい方。
手作りの料理や、野菜本来の味に魅力を感じる方。
店舗情報
世界文化遺産・崎津集落内で
レストランシンフォニー。
天草・崎津の食材を中心に扱う、落ち着いた雰囲気の小さなレストランです。
席数：16席＋カウンター（団体ご予約の場合は20名様可）
営業時間
ランチタイム：１２：００～１４：３０
ディナータイム：１８：００～２１：００（ディナーは完全予約制です）
定休日：水曜・木曜
住所・アクセス
熊本県天草市河浦町崎津４３８（崎津教会から徒歩1分です）
駐車場：近隣の観光駐車場をご利用ください。
ご予約について
ディナーは完全予約制（前日までのご予約）です。
ランチ予約可。（ご予約限定メニューもあります）
ご予約は、公式サイト（本サイト）／公式LINE／お電話にてお願いします。
支払方法
現金または天草のさりー。
レストランシンフォニーについて
また来たくなる、天草のレストランを目指して
この店には、
毎年の行事のたびに足を運んでくださる方や、
数年ぶりに「また来たよ」と言ってくださる方がいます。
大切な方を連れて、再び訪れてくださることもあります。
そのたびに、
この場所で続けてきてよかったと感じます。