ディナーコース

いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。3月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） 海藻のフラン（天草の新ワカメ、新アオサ使用）、あさり出汁と白ワインのジュレ添え。 3...

いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。２月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） 天草産あおさのカナッペ、﨑津産ヒオウギ貝と春菊のタルタルのせ。 天草のあおさをフラン...

新年明けましておめでとうございます。レストランシンフォニーです。1月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） 冬野菜のテリーヌ。 冬野菜を中心に10種類以上の食材を使用して豊かな風味...

いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。12月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） ノンアルコールホットワイン。 シナモンとジンジャーのスパイスとレモンの香るノンアル...

いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。11月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） 天草産銀杏を使用した2種のピンチョス。 銀杏のオリーブオイル漬けに合わせて、タコの...

いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。10月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） 生ハムと秋茄子の冷製コンポート。 秋茄子のコンポートはほんのりと甘く天草グリーンレ...

いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。9月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） 崎津産蓬莱柿（南蛮柿）と生ハム 栗のムース 晩柑の皮のラぺ 崎津産ヒオウギ...

いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。8月のディナーコースメニューをご紹介致します。 Antipasto(本日の前菜） 地だこと海藻と夏野菜のマリネ パテドカンパーニュ、黒毛和牛ローストビーフ、自家製...