いつも有難う御座います。レストランシンフォニーです。8月は思い切り夏を楽しむ気持ちをそのままお皿にのせて。初めの一皿は10種以上の前菜が勢ぞろいする、にぎやかで華やかなオードブル盛り合わせ。食卓がパッと華やぐ、夏ならではの味わいをお楽しみください。
Antipasto(本日の前菜）
オードブル盛り合わせ
地蛸と晩柑のカクテル仕立て
天草魚のカルパッチョ
生ハムグリッシーニ
崎津産ヒオウギ貝のブルスケッタ
天草豆のピュレのブルスケッタ
カプレーゼ
ラぺ
自家製ピクルス
烏賊蛸ふんわり揚げ
イタリアンオムレツ
かぼちゃの冷製ポタージュ
Primo Piatto（本日のパスタ）
季節のパスタ・ジェノベーゼ
当日は、茄子やオクラなど夏野菜の入るジェノベーゼをお楽しみください。
Secondo Piatto（肉料理）
天草産黒毛和牛ステーキまたは
大江産プレミアムポークからお選び頂けます。（写真は大江産プレミアムポークです。）
季節野菜と共に、旨味を引き出した焼き加減でご提供します。
Dolce（デザート）
自家製ティラミスとアイスクリームのハーフ＆ハーフ、すももシャーベット添え。
最後にコーヒーまたは紅茶をお付けします。
8月11日（月）は崎津花火大会開催の予定です。
この日限りの特別な記念日プレート（ご予約制）をご用意しております。
詳細は「崎津花火大会当日のディナーについて」をご覧ください。
また、7月より、崎津にご宿泊のお客様を対象にウェルカムドリンクのサービスを始めました。
ご予約の際に”崎津に宿泊します”とお知らせください。
宿の情報は「崎津集落で泊まる｜おすすめ宿泊施設のご紹介」をご覧ください。
今月もどうぞ宜しくお願い致します。
